23.03.2011
Почему двадцатилетние переносят похмелье намного легче своих более старших товарищей? Оказывается, причина этого явления – уменьшение выработки человеческим организмом особых ферментов, называемых алкогольдегидрогеназами (ALDH). Эти ферменты преобразуют этанол в ацетальдегид, а затем в вещества, безвредные для организма. Как мы уже сказали, выработка данных ферментов снижается с возрастом. Пагубно на них действует и пристрастие к спиртному, активность фермента у людей почитающих Бахуса понижена.